Pourquoi ce nom d'Entre-Deux d'ailleurs, particulier comme nom de village. Et bien, c'est la situation de carrefour qui est à l'origine du nom du bourg.
Carrefour entre la montagne et la mer d'abord, mais aussi et surtout carrefour entre le Nord et le Sud de l'île.
Bambous, ceux-ci peuvent atteindre ue taille monumentale le long de certains sentiers de rando.
Papayer, pied de papaye, seul le pied femelle donne des fruits, le mâle se contente de sentir très bon. Bon là les fruits ne sont pas mûrs. Lorsque la papaye est bonne à cueillir, sa peau et
verte et jaune. Le coeur du fruit est orange, on trouve plein de grod pépins à l'intérieur. La papaye est moins recherchée que la mangue, mais personellement, j'aime bien sa chair, ça me rappelle
vaguement le melon.
La mangue, sans doute
avec le letchi, le meilleur fruit de La Réunion. Il existe de nombreuses espèces de mangues, ce fruit est origiaire d'Inde. La mangue est largement présente dans le patrimoine culinaire de La
Réunion, il est consommé en tant que fruit évidemment, mais on fait aussi du rougail mangue (sauce pimentéé qui accompagne de nombreux plats j'y reviendrai). La plus appréciée, enfin, celle que
je vois le plus souvent au marché, c'est la mangue José. Le manguier est un arbre courant dans les jardins réunionnais, comme le pommier, ou le cerisier en métropole. Ce fruit
reste relativement cher, en pleine saison (cette année en tout cas) il faut compter 4 euros/kg.
Par jofamaru
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Une visite incontournable à St Leu, le jardin botanique. Vous pourrez y suivre une visite guidée avec des animateurs très compétents. Pourquoi est-il essentiel
de s'interesser à la végétation de La Réunion?
Et bien en fait, l'histoire de lîle est fortement liée aux cultures "industrielles" qui s'y sont succédées: les épices, le café et l'inévitable canne à sucre. Toutes ces cultures sont liées
directement à l'origine de la population de La Réunion. La plupart des habitants sont les
descendants d'esclaves amenés pour travailler ces cultures.
Un endormi, le caméléon local.
Le Conservatoire botanique national de Mascarin prend place dans l'ancienne propriété d'une famille influente à La Réunion: les Chateauvieux.
Par jofamaru
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Voici venu le temps de vous parler de cette pâtisserie connue de part et d'autre de l'île. pâtisserie est un terme un peu réducteur pour cet
établissement.Chez LOULOU, vous pourrez y déguster de nombreuses spécialités créoles dont les fameux samoussas.
Les samoussas de chez LOULOU sont parmi les meilleurs de tous ceux que j'ai pu goûter. De plus, il y a très grand choix parmi les goûts proposés.
les traditionnels samoussas fromage, poisson, poulet que l'on trouve partout et qui à mon goût n'ont rien de particulier.
Mais vous trouverez aussi des perles tels que samoussas ti'jack boucané (boucané = viande fumée et ti'jack légume local), samoussa cabri massalé (cabri = chèvre et massalé = safran
local) et par dessus tout, l'excellence du samoussa: le SAMOUSSA SARCIVE (je ne sais plus si c'est pluriel) ou singulier). Le porc sarcive est une spécialité locale, il s'agit d'une
sorte de porc laqué en fait. Un délice.
A part les saoussas on peut trouver chez LOULOU d'autres spécialités locales, des patisseries en particulier: les fameux gâteau patate (gâteau à la patate
douce), gâteau manioc, gâteau songe, ne passez pas non plus à côté des bouchons, ils osnt aussi très bons.
A chaque fois que je vais sur St Gilles, je m'arrête acheter quelques samoussas, tiens au fait un samoussa pour ceux qui ne connaissent pas c'est est un genre de casse-croûte originaire de l'Inde
du nord. De forme triangulaire, c'est un beignet composé d'une fine pâte de blé qui enrobe une farce.
Voilà l'institution locale!
Par jofamaru
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Bon voilà enfin quelques nouvelles, pourtant je n'attends pas spécialement mon inspection, car il y a un peu de retard dans la circonsciption, ça devrait
passer pour cette année. Alors un point sur le temps: c'est la saison cyclonique, mais il semble que les tempêtes veuillent nous épargner cette année. Il fait très chaud et très
humide.
L'île est plus verte que jamais, la mer est magnifique, il y a beaucoup de houle, d'ailleurs la route du littoral, celle qui relie La Possession à St Denis, a été fermée le WE
dernier car la houle arrivait sur la chaussée.
Pour ce qui est de la petite balade du Cap noir, il faut monter au dessus de Dôs d'âne, on longe le cirque de Mafate avec des vues sur le piton cabri, le grand morne etc... la balade est courte
avec quelques échelles. Officiellement ce chemin est fermé, mais tout le monde y va.. La Réunion quoi!!!
Vues sur le cirque de Mafate.
Me voilà avec deux copines métros Sophie et Virginie, venues me rendre une petite visite.
Vue sur La Rivière des Galets.
Par jofamaru
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Vendredi 21 décembre 2007
Je rentre passer les vacances en métropole le 24/12, mais j'aurai vécu toute la période de Noël à La Réunion. Et pour un petit z'oreille, on peut dire que c'est très très
éxotique. Ici, c'est l'été, les fruits sont donc partout. Mes préférés sont (ce n'est pas original) les mangues et les letchis.
Les vacances durent 6 semaines, il fait définitivement trop chaud pour travailler. Les derniers jours, j'avais 33° degrés dans ma classe, avec les marmailles qui attendent le Père Noël, c'est
difficilement possible.
En fait Noël, c'est comme en métropole: les décorations, les sapins, le marché de Noël... sauf que les décorations sont mises sur les cocotiers, les sapins de noël ne viennen pas des Vosges. Un
sapin réussi à La Réunion est un sapin couvert de neige (bombe de neige artificielle, ou coton). Ici Noël se fête dehors évidemment avec un grand saladier de punch ce que tu veux: punch coco, rhum
letchi, rhum ananas...
Je ne connais pas le menu classique de la veillée de Noël ici, mais je sais qu'il y a des incontournables: le pâté créole, les camarons (grosses crevettes), bichiques (ce sont des alvins, c'est le
caviar de La Réunion). Sinon à la grande surface locale on trouve tout ce qu'il y a en métropole: foie gras, saumon, des huitres, champagne... mais à des prix qu'on peut qualifier de
scandaleux. Les rayons sont pleins c'est donc qu'il y a des clients pour des produits à ces prix déments.
Par jofamaru
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Vendredi 21 décembre 2007
Bon! Voilà, j'ai déménagé, j'ai quitté Bois de Nèfles Saint Paul pour Ravine à Malheur La Possession. Ne vous fiez pas au nom. Ravine à Malheur est un charmant
petit coin dans les hauts de La Possession. J'ai une vue superbe sur l'Océan.
En plus, j'ai une piscine dans la résidence.
Par jofamaru
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Le bassin Malheur, le plus en amont, celui où les sauts sont les plus spectaculaires, une quinzaine de mètres à vue d'oeil.
Voilà le tunnel qu'il nous a fallus franchir pour revenir jusqu'au
parking. En entrant on ne voit pas le bout, l'obscurité est totale et on a de l'eau jusqu'aux chevilles. Toutes les névroses refont surface: peur des serpents, des insectes, des tueurs en série. Je
crois même qu'une des filles du groupe a fortement hurlé car elle avait senti quelque chose lui passer entre les jambes...
Les filles à la sortie du tunnel.
Vue sur le village et la fameuse
piscine "naturelle" d'où la vidéo a été prise, elle se situe à l'endroit où les vagues se brisent.
